Kuzu eti kesildikten sonra ne kadar dinlenmeli? Kurban eti kesildikten hemen sonra tüketilmemelidir. Etin yaklaşık 12-24 saat dinlenmesi gerekmektedir. Kuzu eti ne kadar dinlendirilir? Kurban eti; Serin bir ortamda 4-6 saat dinlendirildikten sonra +4 derecede buzdolabında 24 saat bekletilmelidir. Bu işlemin sonunda kurban eti kaliteli kıyma yapımında kullanılabilir. Ya da -18 derecede saklanabilir. Olgunlaşmamış et dondurulmaya uygun değildir. Kuzu etinin yumuşak olması için ne yapmalı? Yumuşak et pişirme ipuçları: İyi marine etmeli ve marine etmenin yanı sıra en az 3 saat dinlendirmelisiniz. Pişirme sırasında, eti yumuşak yapan suyu tutmak için kapağı düzgün bir şekilde kapatmalısınız. Pişirme sırasında birkaç damla sirke…
Yorum Bırak